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非基改豆干: 滷香豆干(滷香干), 天然手作豆腐

非基改豆干: 滷香豆干(滷香干), 天然手作豆腐

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Description

有別於業界使用色素、膠囊色素下去做顏色,堅持天然的本家生機,為了提供更健康、安心的好食材,我們的香干是用中藥(五香等)去敖煮出帶香味及顏色的豆干及附著用的黑糖


天然手作非基改 | 滷香豆干(滷香干)

  • 成份 : 非基因改造黃豆(美國)、淨水、醬油、黑糖、硫酸鈣、脂肪酸甘油脂、碳酸鈣、碳酸鎂、卵磷脂、鹽
  • 產地 : 台灣
  • 保存方式 : 需冷藏於5℃以下
  • 有效天數 : 90天(產品未拆封)


若消費者有大量的需求,可至我們的服務據點選購或是來電洽詢


   

每一份量 225公克

本包裝含  2  

每份         100 公克

熱量             322大卡          143大卡

蛋白質          35.1公克          15.6公克

脂肪            17.3公克            7.7公克

飽和脂肪       4.7公克             2.1公克

反式脂肪         0公克             0公克

碳水化合物        6.5公克           2.9公克

                 5大卡            2.2大卡

               1017毫克          452毫克


讓人安心的 無添加豆腐

為了大家的健康把關,本家製作過程全程開放、透明化呈現,讓來店裡購買豆腐產品的客人都夠安心食用。本家使用器材階是白鐵無傳統木質材料孳生細菌之疑濾,本家不怕客人看,只怕客戶不看!


消泡劑是什麼?

為什麼要 添加消泡劑?

消泡劑亦稱為乳化劑,乳化劑是以具有的界面活性功能使食品得到乳化、分散、滲透、洗淨、起泡、消泡、剝模等為目的所使用。

因為磨豆的過程會有空氣,所以煮的過程會產生大量泡泡。有些工廠要節省人力/ 降低失敗率,就會添加消泡劑。


黏稠劑是什麼?

為什麼要 添加黏稠劑?

黏稠劑是以食品黏度增加、乳化安定、凝膠化等功能來形成食品的組織、或改善品質為目的所使用; 讓豆腐保持穩定性及滑順的口感。


防腐劑是什麼?

為什麼要 添加防腐劑?

防腐劑是為了防止食品因微生物引起的腐敗、變敗為目的所使用。

這是市面上最普遍的食品𣵚加物,因為豆腐是高蛋白質的食品,所以非常容易腐敗,夏天常溫下三個小時就足以變質,所以很多工廠為了延長產品壽命而使用。


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