日式壽司皮(20片入) | 天然手作非基改

日式壽司皮可用於醋飯、五殼飯、及切絲拌入蔬果沙拉，口味層次較豐富。出門旅遊時，手工壽司DIY食材，食用安心又放心，亦可搭配海苔一起。

天然手作非基改 | 日式壽司皮

• 成份 : 非基因改造黃豆(美國)、淨水、食品級凝固劑(硫酸鈣、氯化鎂)、砂糖、醬油、醋、植物油(芥花油)
• 產地 : 台灣
• 保存方式 : 需冷凍於-18℃以下
• 有效天數 : 90天(產品未拆封)

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消泡劑是什麼?

為什麼要 添加消泡劑?

消泡劑亦稱為乳化劑，乳化劑是以具有的界面活性功能使食品得到乳化、分散、滲透、洗淨、起泡、消泡、剝模等為目的所使用。

因為磨豆的過程會有空氣，所以煮的過程會產生大量泡泡。有些工廠要節省人力/ 降低失敗率，就會添加消泡劑。

黏稠劑是什麼?

為什麼要 添加黏稠劑?

黏稠劑是以食品黏度增加、乳化安定、凝膠化等功能來形成食品的組織、或改善品質為目的所使用; 讓豆腐保持穩定性及滑順的口感。

防腐劑是什麼?

為什麼要 添加防腐劑?

防腐劑是為了防止食品因微生物引起的腐敗、變敗為目的所使用。

這是市面上最普遍的食品𣵚加物，因為豆腐是高蛋白質的食品，所以非常容易腐敗，夏天常溫下三個小時就足以變質，所以很多工廠為了延長產品壽命而使用。

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