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大雪將至你準備好了嗎?大雪節氣養生必喝豆腐湯!

大雪是一年二十四節氣中的第二十一個節氣。在每年的12月7日或8日,視太陽到達黃經255度開始。歷書記載:「斗指甲,斯時積陰為雪,至此栗烈而大,過於小雪,故名大雪也。」中醫師認為,冬天除了要注重保暖祛寒,同時也應除燥,而除燥的方式建議以潤解之,根據五行五色原理,冬季宜多補充白色食物,例如山藥、白菜、白蘿蔔等,頗有清熱解燥之作用。

 

中醫指出,在大雪這個節氣,除了強調溫補養腎,多吃些五行之中屬性為金的白色食物,也有助於維持肺經和大腸經得以暢通,否則冬季進補補過頭易上火,很容易導致便秘。不僅如此,此時比起夏季更應該有充足的睡眠,每天養成睡滿8小時的習慣,對於體內陽氣的存續也有一定的作用。

║大雪養生之道║ 韓式白菜豆腐湯

我們是一家以產品設計為主導的公司, 旨在打造款式簡潔時尚且關注社會大眾需求的產品。 公司聚集了一批來自哈佛大學設計學院 以及麻省理工商學院的優秀設計團隊。 我們致力於設計獨特新穎的創新產品, 適合不同年齡,性別人士使用。 在執著追求產品優化同時,注重履行企業社會責任。

材料:大白菜半顆、青蔥2根、五花肉200g、洋蔥半顆、本家生機絹豆腐/雞蛋豆腐1塊、韓式辣醬2大匙、蒜少許、薑少許。


步驟:
Step1:大白菜、青蔥、洋蔥洗淨切段備用。
Step2:熱鍋後,先將蒜、薑爆香後,再將洋蔥放入,炒至洋蔥軟爛
Step3:接著放入五花肉,最後再加入大白菜。
Step4:在鍋內加入約1500C.C.的水
Step5:接著加入韓式辣醬跟青蔥,轉小火燉煮20分鐘
Step6:最後加入絹豆腐即可關火。

健胃活血的韓式白菜豆腐湯讓你在大雪這天吃的健康又暖和!只是要小心軟嫩的絹豆腐燙口!