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一次教你分辨有機食品、健康食品以及保健食品的差別

現在人們對飲食有健康、有機等體內綠色環保追求,加上有句俗話:「We are what we eat。」表達出你吃了什麼樣的食物,就會成為什麼樣的人;吃著有機健康的食物,人體才會健康。食物攸關健康,入口之前,理當審慎選擇。

保健食品:

不能宣稱任何的功效,更不能治療任何疾病或身體不適!簡單來說就是含有特定的營養素、維生素或礦物質,能夠有效補充身體不足,發揮該物質的功效,具有調節身體機能的效果。

健康食品:

大家在想變得更健康的想法下,主動積極地攝取特定食品,通常期待意味遠大於實際功效。健康食品是具有功效可以降低疾病危害的風險,但不能保證吃了就不會生病!從食品藥物管理署的解釋來看,「健康食品」已成為法律名詞,需向衛生福利部申請查驗登記拿到小綠人標章,才可以稱為「健康食品」!

有機食品:

對於「有機食品」的共通基本要求有:生產過程不得使用傳統農藥、化肥、人類糞便、生長調節素、飼料添加劑等非天然產物;產品的加工過程不能進行離子輻射處理、不得使用食品添加劑,植物的生長過程完全是遵循自然規律和生態學原理進行的。用於有機食品生產的土地,要輪換種植不同的農作物,來防止病蟲害。且在有機食品生產和流通過程中,有完善的品質控制和跟蹤審查體系、完整的生產和銷售記錄檔案。有機食品還必須要通過國家授權的獨立有機食品認證機構認證等等繁雜的過程。

為了身體健康大家多多少少都會去選購這些原型食物、食材來食用,而不管是選有機食品、健康食品還是保健食品,都不應該偏袒哪一類食物為重,均衡、適量對身體才是好的。有機食品的製造流程,從品種改良、土壤耕作、微生物防治及產量的過程中,完全不使用農藥與化學肥料,還會尋求專業機構作評估!就以本家生機食材來說他們就獲得了ISO22000國際品保認證、HACCP食品安全管制系統認證、慈心有機驗證股份有限公司、慈悅國際股份有限公司雙潔淨標章等四項有機食品的鑑定。所以囉!大家在挑選的時候不妨注意一下自己所選的產品是否有這些標示吧!

讓我們一起吃的安心,也吃的健康吧!