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關於本家生機

✔ 用好水、好豆子做出高品質的有機豆腐

本家生機食材生產的有機豆腐(非基改豆腐)、手作豆腐深得國內許多大型餐飲業者的喜愛與採購、批發,製作過程全程開放、透明化呈現。

水質對於製作豆腐來說非常重要,我們採用不鏽鋼器具及RO逆滲透水,無傳統木質材料容易孳生細菌的疑慮,並且嚴選單一品種的非基改黃豆,豆腐製作成分天然,使用鹽滷及石膏當作凝固劑,比其他凝固劑有更高含量的鈣質,讓您不僅買得安心,更吃得健康。


✔ 日日堅持新鮮現做 不添加任何化學成分

每天新鮮現做有機豆腐製品,是我們一直以來的堅持。師傅曾赴日學習,並把製作過程的秘訣、技巧抓得更精準與全面。經過不斷的嘗試與調整,做出真正豆香味十足且健康天然的有機豆腐製品。

我們不會為了增加產量或是其他因素,去添加任何化學成分,更不會把基改的豆子與非基改的豆子混合一起製作。

我們的豆腐師傅,用心製作出專屬於本家的有機非基改豆腐,讓您吃得健康又安心。